Landsbygdsnätverket

Matsvinnsmyter och matglädje

Hur kan man minska matsvinnet utan att det går ut över matglädjen? I detta webbinarium ger vi tips och inspiration till att minska matsvinnet i offentliga kök.

I webbinariet slår vi hål på matsvinnsmyter och inspirerar till kreativa lösningar. Vilken mat får man ta till vara enligt lagstiftningen? Hur kan man minska matsvinnet utan att det går ut över matglädjen? Hur kan matsvinnet bli en möjlighet istället för ett problem?

Medverkar gör Anna Wedholm och Karin Fritz från Livsmedelsverket samt Lena Köpmans och Robbin Höglund, kockar i Sala kommun.

Längd: 1 h 12 min (varav presentationen är ca 40 min)

Dokument att ladda ner


Karin och Annas presentationPDF

Offentliga måltider - alla aktörer i kedjan

Besöksadress
Landsbygdsnätverkets kansli Vallgatan 8, Jönköping

Kontakt
036 – 15 50 00
Skicka e-post

Följ oss i sociala medier

Facebooklänk till annan webbplats

Twitterlänk till annan webbplats

Instagramlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster