Kostchef Mario Unterbrunner i Torsås kommun var den förste som hörde av sig när MATtanken öppnade anmälan till firandet av årets Offentliga måltidens dag. Här är andelen inköpta svenska livsmedel hög och maten lagas gärna från grunden.
Den 9 april lanserades SILO-databasen, med öppen statistik över kommunernas livsmedelsinköp. Det är en milstolpe och ett viktigt steg mot ökad transparens och utveckling av de offentliga måltiderna och hela livsmedelskedjan.
De över 100 erfarenheterna i Erfarenhetsbanken passar bra att använda som diskussionsunderlag vid till exempel en arbetsplatsträff.– Uppfinn inte hjulet igen, utan dra nytta av det någon annan redan gjort och anpassa till er verksamhet, säger MATtankens Anna Lundstedt.
Debatten om skolmaten har hårdnat de senaste åren menar P4 Kalmar som ringde upp MATtankens Eva Sundberg, sakkunnig kring om mat och måltidsfrågor på Jordbruksverket, för en intervju.
De flesta av Sveriges kommuner har en politiskt fastställd måltidspolicy/kostpolicy. På denna sida har vi sammanställt länkar till många av dem tillsammans med uppgift om vilket år de fastställdes.